Il s’agit de Mme Agnès Pannier-Runacher, Ministre déleguée auprès du ministre de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire et de Madame Fadila Khattabi, Ministre déléguée auprès de la ministre du travail, de la santé et des solidarité, chargée des personnes agées et des personnes handicapées.
Les enjeux de la journée
Les enjeux de la journée étaient nombreux : visite des cuisines, réunion de travail avec comme grande thématique la loi EGALIM et tous les enjeux qu’elle compose, la démarche RSE avec la mise en avant des circuits-courts et des partenariats avec des producteurs locaux, et enfin les enjeux du gaspillage alimentaire en évoquant notre outil phare, nos chariots connectés, grande innovation permettant de réduire le gaspillage et la dénutrition de nos convives. Nos invités du jour ont aussi eu un temps d’échange très riches avec certains Résidents de l’établissement.
Merci à l’ensemble de nos invités :
Un grand merci pour la présence de : Monsieur Olivier Delcayrou, Secrétaire Général de la préfecture de l’Essonne Madame Laure Darcos, Sénatrice de l’Essonne Monsieur Eric HUSSON, Député de l’Essonne Madame Laurence Cristol, Députée de l’Hérault Monsieur Julien GALLI, Directeur territorial de l’Agence Régionale de Santé (ARS) Île-de-France Madame Clémence LACOUR, Responsable des relations institutionnelles de la FNAQPA Madame Sylvie DAURIAT, Présidente de Restau’Co Monsieur Verots Dominique, Maire de Saint-Pierre-du-Perray
Un délicieux déjeuner préparé par nos équipes
Nous tenons à remercier et féliciter tous nos professionnels présents en cette journée pour la qualité de la prestation proposée pour le déjeuner. Vous avez une nouvelle fois prouvé votre talent, votre expertise et votre passion pour votre belle profession.
Un grand merci à toutes et tous pour ce temps consacré aux attentes des Résidents et aux enjeux du secteur.
