Une journée d’immersion au cœur de la restauration collective
Le DuoDay est un rendez-vous essentiel pour valoriser les métiers de la restauration collective, qu’il s’agisse de la cuisine, du service, de la gestion des flux alimentaires ou encore de la logistique.
En intégrant nos équipes pendant une journée, les participants ont pu :
- découvrir les différentes étapes de préparation des repas,
- observer les techniques culinaires adaptées aux établissements médico-sociaux,
- comprendre l’organisation d’une cuisine collective,
- participer à certaines tâches selon leurs compétences,
- échanger avec les équipes sur les métiers et les formations possibles.
Cette immersion permet non seulement de mieux faire connaître nos pratiques professionnelles, mais aussi de renforcer la rencontre entre nos collaborateurs et des personnes motivées à découvrir un environnement de travail humain, structuré et engagé.
Des équipes mobilisées autour d’une valeur forte : l’inclusion
L’édition 2025 a rassemblé de nombreux établissements Restonis, tous animés par une même volonté : accueillir, accompagner et transmettre.
Nos équipes ont joué un rôle clé dans la réussite de cette journée : chefs de cuisine, agents polyvalents, responsables d’exploitation, diététiciens… tous ont contribué à créer un environnement bienveillant et stimulant.
Ces échanges sont l’occasion de :
- changer le regard sur le handicap,
- valoriser les compétences et les talents de chacun,
- encourager l’accès à l’emploi dans les métiers de la restauration collective,
- ouvrir de nouvelles perspectives professionnelles aux participants.
Un engagement durable dans le médico-social et la restauration collective
Chez Restonis, l’inclusion et l’accompagnement font partie intégrante de notre mission, en particulier dans nos établissements médico-sociaux où bienveillance, proximité et qualité du service sont essentiels.
En participant chaque année au DuoDay, nous affirmons notre volonté de :
- promouvoir la diversité dans nos équipes,
- favoriser l’accès à l’emploi des personnes en situation de handicap,
- sensibiliser nos collaborateurs à la richesse des parcours individuels,
- valoriser les métiers de la restauration collective auprès de nouveaux publics.
Cet engagement s’inscrit pleinement dans notre vision d’une restauration collective responsable, accessible et tournée vers l’humain.
Une édition 2025 porteuse d’espoir et de rencontres
Cette nouvelle édition du DuoDay restera marquée par de belles découvertes, des moments de partage et de nombreuses vocations révélées.
Restonis tient à remercier chaleureusement :
- l’ensemble des participants,
- les structures partenaires,
- et toutes les équipes mobilisées sur nos différents sites.
Grâce à vous, cette journée illustre parfaitement la force de l’inclusion et l’importance de donner à chacun la possibilité de découvrir un métier passionnant au sein de la restauration collective.
Conclusion : poursuivre ensemble la dynamique du DuoDay
Le DuoDay 2025 confirme une fois encore l’importance de ces initiatives nationales pour favoriser l’accès à l’emploi et mettre en valeur les métiers de la restauration collective.
Restonis est fier de contribuer chaque année à cette démarche et continuera à ouvrir ses portes pour accompagner les talents de demain.