Ce jeudi 9 mars, Philippe Urraca, président des Meilleurs Ouvriers de France Pâtisserie, a revisité les desserts des demi-finalistes du concours culinaire Maison Gourmande. Parmi eux, des chefs gérants Restonis, qui ont ainsi pu bénéficier de l’expertise et de la bienveillance du grand chef pâtissier.

Au programme ? Des pâtisseries entièrement repensées et élaborées pour ravir les papilles des résidents des établissements médico-sociaux : gâteau aux fraises Tagada, tiramisu, crêpe bretonne ou encore Baba au rhum.

Tout en arborant une dimension joviale et dynamique, le concours culinaire et de design Maison Gourmande vise à lutter contre les idées reçues sur l’alimentation des séniors. Retour en image sur les moments forts du coaching :

Enregistrer